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2008年03月16日

おっひる〜o(^-^)o

おっひる〜o(^-^)o会場の準備も整いました

13時からのフォーラム開催前に、ちょっと早いけどランチタ～イムicon38

清内路村の郷土料理“箱寿司”

昔は、お祝い事があると作られていたと言う“押し寿司”なんですが・・・


このお寿司、写真のような器具を使って作るんですってicon08

一人分の容器に、笹の葉を敷き、その上に酢飯、そして季節の具材をのせ、また笹の葉を乗せ、蓋をして、箱を積み重ね30分ほど押し続けるそうです

この器具が、以前は各家庭にあったそうですよ～　(*^^)v

おっひる〜o(^-^)oおっひる〜o(^-^)oおっひる〜o(^-^)o


タグ ：お寿司ランチ南信州地域資源清内路村

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Posted by takavy at 11:24│Comments(2) │食す
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箱寿司フォーラムの前のお弁当。結構まいう～
清内路村名物【すぎうらの公私混同日記】at 2008年03月16日 23:18
この記事へのコメント
なんだか同じものが上がってました（笑）
今日はお疲れ様でした

あのイストむちゃくちゃ早くて
途中で見失いました（笑）
Posted by すぎうら　あきのり at 2008年03月16日 23:15
お疲れ様でした♪

でしょうねぇ・・・
こちらはゆるりと、腹ごしらえして帰宅しました(^^ゞ
Posted by takavy at 2008年03月17日 17:35
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